4 Langkah Fillet Dada Ayam, Mudah dan Rapih. Ayam fillet adalah daging ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya, sehingga hanya menyisakan bagian daging yang berwarna agak krem. Karena ayam fillet hanya menyisakan dagingnya saja, sehingga penggunaan ayam fillet ini cocok untuk digunakan dalam beberapa resep makanan.
Beberapa orang mungkin ingin memfillet dada ayam sendiri, tapi takut hasilnya tidak rapih. Untuk memfillet dada ayam sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Kamu cukup mengikuti cara di bawah ini agar mendapatkan dada ayam fillet yang rapih. Yuk ikuti 4 Langkah Fillet Dada Ayam, Mudah dan Rapih! Catat caranya!
Singkirkan bahan yang berada di sekitar dada ayam
Sebelum ayam diolah, alangkah baiknya kalau kamu menyingkirkan bahan apa pun yang berada di sekitar ayam. Tujuan hal ini agar ayam tidak terkontaminasi silang antara ayam dengan bahan lainnya.
Belah dada ayam menjadi dua bagian
Buang lemaknya terlebih dahulu yang ada pada ayam, lalu letakkan dada ayam tanpa tulang tersebut di atas talenan. Pegang dada ayam dengan satu tanganmu, lalu potong memanjang dan sejajar dengan talenan sampai terbelah dua.
Iris ayam dari bagian yang tebal
Agar mendapatkan potongan dada ayam fillet yang rapih, kamu tidak boleh melakukannya secara sembarangan. Saat kamu hendak mengiris ayam, lakukanlah dari bagian yang tebal. Selain itu, pastikan irisan ayamnya sama tebal dari atas ke bawah. Hal ini agar ayam fillet dapat matang merata saat dimasak.
Letakkan dada ayam fillet di dalam freezer
Dada ayam fillet, biasanya memiliki tekstur yang lembut dan licin, sehingga akan menyulitkan kamu untuk memotong sesuai resep masakan. Untuk mengatasi hal ini, kamu dapat meletakkan ayam fillet tersebut ke dalam freezer selama 15 menit. Dengan begitu ayam fillet akan mudah kamu potong.
Buat kamu yang ingin mendapatkan ayam fillet tanpa harus repot mengirisnya terlebih dahulu, kamu bisa memesannya di Frozen Jakarta. Kamu akan mendapatkan dada fillet yang segar. Tak perlu khawatir, kami menyediakan jasa kirim, lho! Yuk pesan dada filler di Frozen Jakarta!.
