Cara Membuat Ayam Potong Menjadi Fried Chicken ala Restoran. Fried Chicken atau ayam goreng adalah salah satu makanan favorit di seluruh dunia. Hidangan ayam yang dibalut dengan tepung ini memiliki tekstur yang krispi di luar namun lembut dan juicy di dalam. Tak heran banyak orang yang menyukai hidangan sederhana nan lezat ini.
Fried Chicken dapat menjadi cemilan, makanan berat, atau makanan cepat saji. Untuk membuat Fried Chicken ala Restoran yang lezat bukanlah hal yang sulit, kok. Yang kamu butuhkan hanya ayam potong dan beberapa bumbu. Simak resepnya di bawah ini!
6 Bahan Utama untuk Ayam Menjadi Fried Chicken ala Restoran:
- Ayam potong (1 ekor ayam)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt bumbu penyedap
- 1 sdm chicken powder
- Minyak goreng
Bahan untuk Tepung:
- 1 kilogram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt garam
- 6 gram soda kue
- 1 sdt chicken powder
- 1 sdt merica bubuk
3 Bahan untuk Bumbu Celupan:
- 1 putih telur
- 500 ml air
- 1 sdm chicken powder
Cara Membuat Ayam Potong Menjadi Fried Chicken ala Restoran:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu
- Siapkan baskom dan letakkan ayam ke dalam baskom tersebut. Lalu, tambahkan merica, garam, bumbu penyedap, chicken powder. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu agar bumbu meresap ke ayam, siapkan mangkok dan garpu/whisk untuk membuat bumbu celupan. Kocok putih telur hingga berbuih. Tambahkan chicken powder dan tuang air.
- Untuk membuat tepung, campurkan bahan-bahan dan aduk sampai merata.
- Ambil beberapa potong ayam, lalu gulingkan pada tepung bumbu sebentar. Lalu, celupkan pada bumbu celupan sebentar saja.
- Angkat dan balurkan ayam potong tersebut dengan tepung bumbu sampai padat.
- Hal lakukan yang sama pada semua ayam potong
- Panaskan minyak dan gunakan api sedang. Goreng hingga terlihat kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
